Diyarbakır'da Kavurma köprü ile Yapraklı köyü arasındaki bölgeden toplanan dağ inciri.
Nasıl hazırlanır: Belli olgunluğa gelmiş inciler güneşte kurutulur, ardından üzüm şırasına 3-4 dakika bandırılır ve tekrar güneşte kurutulur. Kuruyan incirler birbirine yapışmaması ve uzun süre dayanması için nişasta unuyla unlanır.
Saklama: Serin ve kuru yerde, ağzı kapalı kapta saklayın.
Neden kooperatiften: Arada tüccar yok. Ürün üreticiden doğrudan geliyor; üretici emeğinin karşılığını alıyor, siz ürünün kimden geldiğini biliyorsunuz.
Diyarbakır'da Kavurma köprü ile Yapraklı köyü arasındaki bölgeden toplanan dağ inciri.
Nasıl hazırlanır: Belli olgunluğa gelmiş inciler güneşte kurutulur, ardından üzüm şırasına 3-4 dakika bandırılır ve tekrar güneşte kurutulur. Kuruyan incirler birbirine yapışmaması ve uzun süre dayanması için nişasta unuyla unlanır.
Saklama: Serin ve kuru yerde, ağzı kapalı kapta saklayın.
Neden kooperatiften: Arada tüccar yok. Ürün üreticiden doğrudan geliyor; üretici emeğinin karşılığını alıyor, siz ürünün kimden geldiğini biliyorsunuz.